délivres

Je ne sais pas vous, mais moi, ça me démange d'aller gratouiller mon jardin potager. Comme il ne fait pas très beau aujourd'hui, arrêtez vous un instant pour lire "le jardin bio" de Pippa Greenwood (faut le faire, quand même, de s'appeler bois vert et d'écrire un livre sur la nature...ça ne s'invente pas!) et découvrir comment cultiver votre potager sans pesticides ou engrais chimiques. Et cela vous évitera peut-être aussi de faire - comme moi - des bêtises au potager, qui ai transplanté mes oeilletons d'artichauts n'importe comment. Je ferai mieux l'an prochain, et il n'est pas trop tard pour bien faire avec les tomates!

Un bon truc: contre les pucerons, semez des capucines (les pucerons s'y mettront et laisseront tranquilles vos artichauts et vos haricots). Si les artichauts ont poussé avant les capucines et que les fourmis ont tourvé le chemin (à mon avis, ce sont les fourmis qui transportent les pucerons sur les plantes pour faire leur petit élevage), arrosez votre plante avec un peu de savon noir liquide dans votre arrosoir. Très efficace pour rendre le terrain glissant aux pucerons, mais à répéter souvent.

C'est du boulot, mais rien ne remplace les artichauts-haricots-salades du jardin, surtout quand on sait que la salade perd la moitié de ses vitamines dans la demi-heure qui suit la cueillette...

Un dernier conseil: Coupez les épis de maïs juste avant de les passer à la casserole (ou, mieux, à la vapeur d'eau): le sucre des épis se transforme très vite en amidon.

Bon appétit!